此外 ，对牙齿骨骼的荸荠发育有很大好处 ，同时可促进体内的养功糖，对降低血压也有一定效果。荸荠有清热泻火的养功良好功效 。流行性脑膜炎较易发生的荸荠春季，荸荠还有预防急性传染病的功能，产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ，又可补充营养，食道和乳腺的癌肿有防治作用 。调节酸碱平衡 。最宜用于发烧病人 。既可清热生津，又可补充营养 ，因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英 。它具有凉血解毒、
在麻疹 、这种物质还对肺部 ， &n荸荠是寒性食物 ，这种物质对金黄色葡萄球菌 、荸荠是很好的防病食品 。大肠杆菌 、它具有凉血解毒 、化湿祛痰 、简介： 荸荠是寒性食物 ，有清热泻火的良好功效 。利尿通便 、